Hasiltani.id – Manfaat Lawi-Lawi Bagi Kehidupan Manusia.Lawi-lawi, juga dikenal sebagai anggur laut, adalah salah satu jenis rumput laut yang memiliki berbagai manfaat luar biasa bagi kesehatan dan kehidupan sehari-hari.
Tumbuhan laut ini tumbuh subur di perairan dangkal dengan aliran air yang tenang, menawarkan tidak hanya kelezatan rasa tetapi juga kandungan nutrisi yang tinggi.
Dalam artikel ini, kita akan membahas secara mendalam berbagai manfaat lawi-lawi, mulai dari khasiatnya sebagai sumber makanan bergizi hingga perannya dalam dunia pengobatan dan kosmetik.
Dengan tekstur yang unik dan rasa asin yang khas, lawi-lawi tidak hanya menjadi favorit di meja makan, tetapi juga menjadi komoditas berharga bagi masyarakat pesisir.
Mari kita eksplorasi lebih lanjut mengenai manfaat luar biasa dari lawi-lawi dan bagaimana tumbuhan ini dapat memberikan kontribusi positif bagi kesehatan dan kesejahteraan kita.
Tentang Lawi-Lawi
Sebelum membahas mengenai manfaat lawi-lawi, Hasiltani akan menjelaskan mengenai lawi-lawi.
Latoh, atau lawi-lawi, adalah salah satu jenis rumput laut dari Familia Chlophyceae dengan nama ilmiah Caulerpa sp. Dibandingkan dengan rumput laut seperti Eucheuma cottoni dan Gracilaria sp., latoh tidak begitu terkenal.
Biasanya, latoh dikonsumsi sebagai lalapan yang cukup disukai oleh masyarakat lokal. Dalam klasifikasi makhluk hidup, latoh termasuk tumbuhan tingkat rendah yang hidup dan menempel pada substrat seperti batu karang atau pasir di laut.
Latoh memiliki warna hijau dengan thallus (cabang) yang berbentuk lembaran, batang, hingga bulatan. Rumput laut ini tidak memiliki akar, batang, atau daun sejati.
Latoh memiliki tekstur yang lunak dan siphonous. Reproduksinya berlangsung secara vegetatif melalui penyatuan gamet, spora, dan fragmentasi thallus.
Selain sebagai makanan, latoh sering digunakan sebagai bahan baku pembuatan berbagai jenis obat karena mengandung senyawa antibakteri, antijamur, serta zat bioaktif yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan tumor.
Kandungan klorofil yang tinggi pada latoh memiliki manfaat antikarsinogenik.
Latoh juga kaya akan serat, selenium, dan seng yang dapat menurunkan kadar hormon estrogen yang tinggi, sehingga mengurangi risiko kanker.
Ciri-ciri Lawi-Lawi
Pada pembahasan manfaat lawi-lawi, Hasiltani akan membahas ciri-ciri lawi-lawi.
Lawi-lawi dapat tumbuh di area laut yang dangkal dengan gelombang atau aliran air yang tenang. Jenis rumput laut Caulerpa ini memiliki ciri-ciri seperti anggur dengan bulatan-bulatan hijau transparan.
Thallus atau batang lawi-lawi berbentuk lembaran dengan tekstur yang lunak dan kenyal, hampir seperti jelly.
Tanaman ini memiliki struktur sederhana hingga kompleks yang merepresentasikan batang, daun, dan akar. Lawi-lawi berkembang biak melalui perkawinan gamet atau spora.
Bulatan-bulatan pada lawi-lawi akan pecah saat dikunyah, menghasilkan rasa asin dari cairan yang ada di dalamnya.
Kandungan Lawi-Lawi
Pada pembahasan manfaat lawi-lawi, Hasiltani juga menjelaskan kndungan dari lawi-lawi.
Lawi-lawi adalah jenis rumput laut yang kaya akan nutrisi dan tidak mengandung zat berbahaya, sehingga aman dikonsumsi setiap hari dalam jangka panjang. Seluruh bagian dari rumput laut ini dapat dikonsumsi.
Berikut adalah rincian kandungan nutrisi lawi-lawi per 100 gram:
- Energi: 18 kkal
- Protein: 0,5 gram
- Lemak: 0,9 gram
- Karbohidrat: 2,6 gram
- Kalsium: 307 mg
- Fosfor: 307 mg
- Zat Besi: 9,9 mg
- Vitamin A: 0 IU
- Vitamin B1: 0 mg
- Vitamin C: 1,3 mg
Manfaat Lawi-Lawi Bagi Manusia
Lawi-lawi, atau alga hijau yang dikenal sebagai anggur laut, memiliki berbagai manfaat. Selain sebagai sumber makanan sehari-hari, lawi-lawi juga dapat dijadikan obat dan bahan dasar kosmetik, seperti halnya pemanfaatan jenis rumput laut lainnya.
Berikut beberapa manfaat lawi-lawi:
1. Mata Pencaharian Masyarakat Pesisir:
Lawi-lawi dapat dijadikan sumber penghasilan bagi masyarakat yang tinggal di pesisir pantai.
2. Pengobatan Penyakit:
Beberapa zat atau nutrisi yang terkandung di dalamnya dapat dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit.
3. Olahan Tradisional Khas Daerah:
Lawi-lawi dapat diolah menjadi hidangan tradisional yang khas dari suatu daerah.
4. Penstabil Kualitas Air Akuarium:
Lawi-lawi dapat digunakan untuk menstabilkan kualitas air dalam akuarium.
5. Nilai Ekonomi Tinggi:
Lawi-lawi memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi, menjadikannya komoditas yang berharga.
6. Menjernihkan Penglihatan Mata:
Kandungan vitamin A pada lawi-lawi dapat menjernihkan penglihatan mata secara permanen. Asupan vitamin A membantu menutrisi dan memperbaiki organ mata yang mengalami gejala kerusakan.
7. Mencegah Penyakit Ganas:
Lawi-lawi mengandung klorofil, selenium, dan seng yang tinggi. Kandungan ini dapat menurunkan level estrogen dalam tubuh, sehingga mengurangi risiko tumbuhnya kanker. Salah satu penyebab kanker adalah tingginya level estrogen dalam tubuh.
8. Menjaga Kesehatan Tulang:
Kandungan kalsium dan vitamin A dalam lawi-lawi membantu menjaga kesehatan tulang dan mengobati gejala gangguan tulang seperti rematik.
9. Membantu Proses Metabolisme Tubuh:
Kandungan serat dalam lawi-lawi membantu proses metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan organ pencernaan.
Asupan serat yang cukup memastikan kebutuhan nutrisi tubuh terpenuhi dan menjaga kelancaran sistem pencernaan.
Olahan Lawi-Lawi
Setelah mengetahui manfaat lawi-lawi, Hasiltani akan membahas olahan lawi-lawi.
Latoh memiliki cita rasa asin dan gurih dari air laut, sehingga tidak perlu dimasak terlebih dahulu untuk dijadikan hidangan.
Cukup dicuci sampai bersih, lalu dibilas dengan air hangat, dan ditambahkan bumbu sesuai dengan menu yang diinginkan.
Masyarakat lokal di Jepara dan Rembang sering mengolah latoh menjadi urap atau dimakan langsung dengan sambal.
Di Bali, latoh diolah dengan cara yang berbeda menjadi rujak yang dikenal sebagai Bulung Rambut. Untuk membuat Bulung Rambut, latoh harus dimasak sebentar sebelum disiram dengan bumbu rujak dan kuah pindang.
Ada juga Bulung Buni, olahan latoh khas Bali yang tidak perlu direbus, cukup disiram dengan air panas dan ditambah bumbu yang terbuat dari parutan kelapa, lengkuas, jahe, serai, jeruk limau, serta ditaburi kacang tanah atau kedelai goreng.
Baca juga: Manfaat Tepung Rumput Laut dan Kandungannya
Penutup
Demikianlah informasi dari Hasiltani.id tentang manfaat lawi-lawi,
Secara keseluruhan, manfaat lawi-lawi sangatlah beragam dan bernilai tinggi. Sebagai sumber nutrisi yang kaya, lawi-lawi menawarkan berbagai khasiat kesehatan, mulai dari mendukung kesehatan mata, mencegah penyakit serius seperti kanker, hingga menjaga kesehatan tulang dan memperlancar metabolisme tubuh.
Selain itu, kelezatan dan fleksibilitasnya dalam berbagai olahan kuliner menjadikan lawi-lawi pilihan yang populer di berbagai daerah pesisir.
Tidak hanya itu, nilai ekonomi dari lawi-lawi memberikan peluang mata pencaharian bagi masyarakat pesisir dan potensinya sebagai bahan dasar kosmetik serta obat tradisional memperluas manfaatnya dalam berbagai aspek kehidupan.
Dengan berbagai kelebihan yang dimilikinya, lawi-lawi bukan hanya sekadar tanaman laut biasa, tetapi merupakan anugerah alam yang perlu dijaga dan dimanfaatkan secara optimal.
Oleh karena itu, mengintegrasikan lawi-lawi dalam pola makan dan memanfaatkan berbagai khasiatnya dapat membawa banyak manfaat positif bagi kesehatan dan kesejahteraan kita.
Mari kita terus menggali dan memanfaatkan manfaat lawi-lawi untuk kehidupan yang lebih sehat dan sejahtera.
Terimakasih telah membaca artikel manfaat lawi-lawi ini, semoga informasi mengenai manfaat lawi-lawi ini bermanfaat untuk Sobat.
