Hasiltani.id – Manfaat Kencur untuk Kesehatan Tubuh – Tanaman Herbal dengan Beragam Manfaat. Kencur, tanaman herbal yang sering digunakan dalam masakan tradisional Indonesia, ternyata menyimpan berbagai manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya berfungsi sebagai bumbu dapur, kencur juga dikenal sebagai obat herbal yang telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional.
Kandungan nutrisi yang kaya, seperti vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif, menjadikan kencur sebagai solusi alami untuk berbagai masalah kesehatan. Dari meningkatkan energi, mengurangi kolesterol jahat, hingga meningkatkan nafsu makan, manfaat kencur begitu beragam dan layak untuk dicoba.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lebih dalam tentang khasiat kencur dan cara mengonsumsinya, sehingga Sobat bisa memanfaatkan tanaman ini untuk meningkatkan kualitas hidup dan kesehatan sehari-hari.
Kandungan Nutrisi pada Kencur
Sebelum membahas manfaat kencur untuk kesehatan tubuh, Hasiltani membahas kandungan nutrisi pada kencur.
Kencur menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang tidak terlepas dari kandungan nutrisinya. Menurut wawancara detikcom dengan dr. Danang Ardiyanto, berikut adalah rincian kandungan nutrisi dalam 100 gram kencur:
- Kalori: 205 g
- Total Lemak: 0,4 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 1,6 mg
- Kalium: 55 mg
- Total Karbohidrat: 45 g
- Serat Makanan: 0,6 g
- Gula: 0,1 g
- Protein: 4,3 g
- Kalsium: 1,2% dari Angka Kecukupan Gizi (DV)
- Besi: 1,8% dari Angka Kecukupan Gizi (DV)
Selain itu, kencur juga mengandung beberapa senyawa kimia yang bermanfaat, antara lain:
- Pati
- Mineral
- Sineol
- Asam Metil Kanil
- Penta Dekaan
- Asam Sinamat
- Etil Ester
- Borneol
- Kamfen
- Paraeumarin
- Asam Anisat
- Alkaloid
- Gom
Dengan kandungan nutrisi dan senyawa kimia ini, kencur menjadi pilihan yang baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Manfaat Kencur untuk Kesehatan Tubuh
Berikut adalah manfaat kencur untuk kesehatan tubuh:
1. Meningkatkan Energi
Kencur dikenal sebagai tanaman obat yang dapat meningkatkan energi. Di Tibet dan Jepang, kencur sering digunakan sebagai bahan dupa untuk mengatasi kelelahan, meningkatkan vitalitas, dan menciptakan suasana yang damai. Ketika tubuh terasa lemas, kencur bisa menjadi penyegar. Ini karena setelah dicerna, kandungan dalam kencur dapat berubah menjadi energi yang membantu mengembalikan stamina. Untuk mendapat manfaatnya, Sobat bisa merebus 2 cm kencur dengan satu gelas air dan meminumnya setiap malam sebelum tidur, sehingga Sobat bisa bangun dengan segar di pagi hari.
2. Mengurangi Kolesterol Jahat
Kencur juga bermanfaat untuk kesehatan hati. Komposisi dalam kencur dapat membantu meningkatkan fungsi empedu, yang berperan penting dalam mengontrol kolesterol. Dengan mengonsumsi kencur, Sobat dapat meningkatkan produksi empedu dalam tubuh, yang bertugas menyerap racun dan mengurangi kolesterol jahat di dalam darah.
3. Meningkatkan Nafsu Makan
Siapa yang pernah mencoba jamu beras kencur? Di Indonesia, jamu ini sering diberikan kepada anak-anak untuk membantu meningkatkan nafsu makan. Kandungan karminatif dalam kencur diketahui dapat merangsang selera makan. Selain itu, kencur juga dapat menambah rasa dan aroma pada berbagai masakan. Cobalah menambahkan kencur yang sudah dipotong tipis, digeprek, atau ditumbuk ke dalam makanan anak.
4. Mengobati Batuk
Tahukah Sobat bahwa kencur dapat digunakan sebagai obat batuk? Jika mengalami gejala batuk, kencur bisa jadi solusinya. Cukup bersihkan akar kencur, kupas, dan parut. Setelah itu, peras parutan kencur untuk mendapatkan jusnya. Sobat bisa menambahkannya dengan sedikit perasan jeruk nipis dan madu untuk memperbaiki rasa. Minumlah sirup kencur ini tiga kali sehari untuk meredakan batuk.
5. Melangsingkan Tubuh
Jika Sobat sedang menjalani diet atau ingin menurunkan berat badan, kencur bisa menjadi pilihan yang baik. Kandungan dalam kencur dapat membantu proses penurunan berat badan sehingga tubuhmu menjadi lebih ideal.
6. Mengobati Diare
Kencur juga dipercaya mampu mengobati diare berkat kandungan antibakteri dan sitotoksiknya. Untuk membuat ramuan, tumbuk kencur dan saring untuk mendapatkan sarinya. Campurkan dengan madu dan sedikit air hangat, kemudian minum setiap pagi hingga rasa tidak nyaman di perut hilang.
7. Mencegah Penuaan Dini
Kencur memiliki manfaat yang luar biasa dalam mencegah penuaan dini. Sifat anti-inflamasinya membantu menenangkan peradangan dalam tubuh. Ini dapat mencegah penyakit rematik dan masalah kesehatan lainnya, termasuk masalah tulang dan kesehatan kulit, berkat kandungan flavonol yang ada di dalamnya.
8. Menurunkan Demam
Selain meredakan gejala flu dan batuk, kencur juga berfungsi sebagai obat alami untuk menurunkan demam, terutama pada anak. Dengan sifat antibakteri dan antijamur yang dimilikinya, kencur bisa menjadi solusi efektif untuk gejala flu dan sakit tenggorokan.
Cara Mengonsumsi Kencur
Setelah membahas manfaat kencur untuk kesehatan tubuh, Hasiltani memberikan cara mengonsumsi kencur.
Kencur biasanya digunakan sebagai bahan penambah rasa dalam berbagai masakan seperti pecel, urap, karedok, sambal, dan seblak. Selain itu, kencur juga bisa diolah menjadi obat herbal dalam bentuk minuman hangat. Berikut beberapa resep minuman kencur yang bisa Sobat coba di rumah:
1. Kencur Shot
Minuman ini merupakan kombinasi dari kencur, jahe, air lemon atau jeruk nipis, dan madu, yang memberikan cita rasa yang nikmat.
Bahan-bahan:
- 50 g kencur
- 50 g jahe
- ½ cangkir air perasan lemon
- ½ cangkir madu
- 100 ml air matang
Cara Membuat:
- Kupas kencur dan jahe, lalu parut sampai halus.
- Peras campuran tersebut menggunakan saringan halus untuk mendapatkan air sarinya.
- Tuangkan air sari ke dalam gelas, lalu tambahkan madu dan air perasan lemon.
- Jika ingin, Sobat bisa menambahkan air matang secukupnya untuk mengurangi rasa pedas dan pahit dari jahe dan kencur.
2. Jamu Beras Kencur
Minuman tradisional ini juga menggunakan campuran kunyit, jahe, asam jawa, gula jawa, dan daun pandan. Selain lezat, jamu ini juga dikenal dapat menghangatkan tubuh.
Bahan-bahan:
- 50 g beras putih
- 1 buah kencur ukuran sedang
- 1 buah kunyit ukuran kecil
- 1 buah jahe ukuran sedang
- 2 sdm asam jawa
- 260 g gula jawa
- 2 lembar daun pandan
- Air matang secukupnya
Cara Membuat:
- Rendam beras dalam air bersih selama kurang lebih 3 jam.
- Rebus air matang bersama kencur, kunyit, jahe, asam jawa, daun pandan, dan gula jawa. Aduk hingga semua bahan matang dan mendidih.
- Setelah agak dingin, saring air rebusan tersebut.
- Tumbuk ampas dari kencur, kunyit, jahe, dan asam jawa yang sudah direbus bersama rendaman beras hingga halus.
- Saring dan peras hasil tumbukan tersebut sampai keluar airnya, pastikan hingga benar-benar kering.
- Periksa rasa minuman sebelum disajikan dan sesuaikan sesuai selera.
Penutup
Demikianlah informasi dari Hasiltani.id tentang manfaat kencur untuk kesehatan tubuh.
Manfaat kencur untuk kesehatan tubuh tidak dapat diabaikan. Dengan berbagai kandungan nutrisi dan senyawa aktif yang ada di dalamnya, kencur menawarkan solusi alami untuk meningkatkan kesehatan secara menyeluruh. Dari kemampuannya dalam meningkatkan energi dan nafsu makan, hingga perannya dalam mengurangi kolesterol jahat dan mendukung sistem pencernaan, kencur layak menjadi bagian dari pola makan sehat kita.
Mengolah kencur menjadi minuman herbal atau menambahkannya dalam masakan sehari-hari adalah langkah mudah untuk meraih manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Dengan memanfaatkan kencur secara rutin, Sobat tidak hanya meningkatkan cita rasa masakan, tetapi juga berinvestasi dalam kesehatan tubuh yang lebih baik. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan kencur ke dalam menu harian Sobat dan rasakan sendiri manfaatnya!
Terimakasih telah membaca artikel manfaat kencur untuk kesehatan tubuh ini, semoga informasi mengenai manfaat kencur untuk kesehatan tubuh ini bermanfaat untuk Sobat.
