Panduan Lengkap Budidaya Jamur Merang - Cara Mudah dan Menguntungkan

Hasiltani.id – Panduan Lengkap Budidaya Jamur Merang – Cara Mudah dan Menguntungkan. Budidaya jamur merang semakin populer karena permintaan pasar yang tinggi dan proses penanamannya yang relatif mudah. Jamur merang (Volvariella volvacea) merupakan jenis jamur yang cocok dibudidayakan di daerah beriklim tropis seperti Indonesia. Dengan teknik yang tepat, budidaya jamur ini dapat dilakukan di lahan terbatas, bahkan di skala rumahan.

Selain memiliki cita rasa yang lezat, jamur merang juga kaya akan nutrisi seperti protein, vitamin, mineral, dan antioksidan, sehingga bermanfaat bagi kesehatan. Tak hanya itu, peluang bisnis budidaya jamur merang cukup menjanjikan karena waktu panennya relatif singkat, yaitu sekitar 10-11 hari setelah penanaman.

Artikel ini akan membahas secara lengkap mengenai cara budidaya jamur merang, mulai dari persiapan kumbung (rumah jamur), pemilihan bibit unggul, pembuatan media tanam, hingga proses panen agar mendapatkan hasil yang optimal.

Baca Cepat Buka

Mengenal Jamur Merang

Sebelum membahas budidaya jamur merang, Hasiltani akan menjelaskan mengenai karakteristik hingga manfaatnya.

Jamur merang adalah jenis jamur yang banyak dibudidayakan di Asia Timur dan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Nama ilmiahnya adalah Volvariella volvacea, dan di Aceh sering disebut kulat jumpung.

Karakteristik Jamur Merang

Tumbuh optimal pada suhu 30-38°C, dengan suhu ideal sekitar 35°C.
Memiliki tubuh buah berbentuk bulat seperti telur saat masih muda, dengan warna coklat gelap dan terlindungi selubung.
Saat dewasa, tudungnya terbuka dan berbentuk seperti cangkir dengan warna coklat tua atau abu-abu.
Sebaiknya dikonsumsi saat masih muda, karena teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih enak.

Manfaat Jamur Merang

Jamur ini kaya akan:
– Protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan.
– Asam amino yang penting bagi tubuh.
– Antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas.
– Antibiotik alami yang bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Budidaya Jamur Merang

Jamur merang sangat cocok dibudidayakan di Indonesia karena iklim tropisnya yang mendukung pertumbuhan jamur ini. Berikut langkah-langkah budidaya jamur merang:

1. Mempersiapkan Kumbung (Rumah Jamur)

Kumbung adalah tempat untuk menanam jamur dan mengatur suhu serta kelembapan.

Bahan: Bisa dibuat dari bambu atau besi dengan dinding plastik. Jika ada dana lebih, bisa dibuat permanen.
Ukuran: Idealnya 2,5 meter tinggi dan luas 4×6 meter. Jika ruangan dingin, lapisi dengan styrofoam agar tetap hangat.
Rak: Biasanya terdiri dari 2 baris dengan 3-5 tingkat, terbuat dari besi atau bambu.
Ventilasi & Suhu: Gunakan electric blower untuk sirkulasi udara, pemanas, dan lampu agar suhu tetap 32-34°C.

2. Memilih Bibit Jamur Merang

Agar hasil panen berkualitas, pilih bibit yang baik dengan cara berikut:

Beli dari produsen terpercaya, hindari reseller atau tengkulak.
Jangan membeli dalam jumlah besar jika tidak langsung digunakan.
Pilih bibit dengan miselium putih dan tebal.
Simpan bibit di tempat hangat, jangan di tempat dingin karena bisa mati.

3. Menyiapkan Media Tanam

Media yang umum digunakan adalah jerami dan onggok. Cara menyusunnya:

Susun jerami setebal 15 cm, siram dengan air secukupnya.
Tambahkan onggok di atasnya, lalu tumpuk lagi dengan jerami.
Ulangi sampai setinggi 1,5 meter, lebar 2,5 meter, dan panjang 4 meter.
Tutup dengan plastik agar proses pengomposan berjalan cepat.

4. Mengolah Media Tanam

Untuk memastikan pengomposan berjalan baik, lakukan pembalikan media tanam:

Setelah 2 hari, balik media tanam pertama kali.
Diamkan 2 hari lagi, lalu balik kedua kalinya.
Ulangi proses ini hingga warna media tanam berubah menjadi coklat tua kehitaman.

5. Memasukkan Media Tanam ke Kumbung

Susun media tanam ke dalam rak. Bagian bawah lebih tebal, bagian atas lebih tipis.
Taburkan kapas di atasnya.
Tutup kumbung rapat agar suhu tetap stabil.

6. Menabur Bibit

Jaga suhu dengan menyiram lantai kumbung secukupnya.
Taburkan bibit secara merata di atas media tanam.
Tutup pintu kumbung dengan rapat agar kondisi tetap optimal.

7. Merawat Jamur Merang

Pastikan kumbung selalu tertutup agar suhu terjaga.
Jangan biarkan lantai kering, siram secara teratur.
Semprot media tanam secara rutin (sehari 2 kali), tapi hindari mengenai jamur langsung.
Cabut jamur liar yang bisa mengganggu pertumbuhan jamur merang.

8. Memanen Jamur Merang

Jamur siap dipanen setelah 10-11 hari.
Ciri-ciri jamur siap panen: tinggi 3-6 cm, kuncup belum terbuka.
Segera panen karena jamur merang tumbuh cepat.
Jangan mencabut langsung, tetapi putar perlahan agar tidak merusak media tanam.
Panen mulai dari rak paling atas lalu ke bawah.

Baca Juga:

Penutup

Demikianlah informasi dari Hasiltani.id tentang budidaya jamur merang.

Budidaya jamur merang adalah usaha yang menjanjikan dan bisa dilakukan dengan mudah, baik dalam skala kecil maupun besar. Dengan teknik yang tepat, mulai dari persiapan kumbung, pemilihan bibit unggul, hingga perawatan yang optimal, hasil panen yang berkualitas dapat dicapai dalam waktu singkat.

Selain bernilai ekonomis, jamur merang juga kaya akan manfaat kesehatan karena mengandung protein, vitamin, mineral, dan antioksidan alami. Oleh karena itu, budidaya jamur ini tidak hanya menguntungkan secara finansial tetapi juga berkontribusi pada penyediaan sumber pangan bergizi.

Dengan memahami langkah-langkah budidaya yang benar, siapa saja dapat mencoba budidaya jamur merang sebagai peluang usaha atau konsumsi pribadi. Semoga artikel ini dapat menjadi panduan bagi Sobat yang ingin memulai budidaya jamur merang dan meraih sukses di bidang ini!

Terimakasih telah membaca artikel budidaya jamur merang ini, semoga informasi mengenai budidaya jamur merang ini bermanfaat untuk Sobat.