Hasiltani.id – Panduan Lengkap Cara Membuat Keripik Sukun Renyah dan Lezat. Keripik sukun adalah salah satu camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, keripik sukun menjadi pilihan sempurna untuk teman di berbagai kesempatan. Bagi Sobat yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, cara membuat keripik sukun sebenarnya cukup mudah.
Dalam artikel ini, Hasiltani akan membagikan langkah-langkah praktis untuk membuat keripik sukun yang renyah, lezat, dan tahan lama. Selain itu, Sobat juga akan menemukan tips dan trik agar hasil keripik sukun yang dibuat sesuai dengan harapan. Yuk, simak cara membuat keripik sukun yang sederhana namun memuaskan!
Manfaat Sukun untuk Kesehatan
Sebelum membahas cara membuat keripik sukun, berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari mengonsumsi sukun:
1. Baik untuk Pencernaan
Sukun mengandung serat yang sangat bermanfaat untuk pencernaan. Serat ini membantu pergerakan usus dan mempermudah proses pembuangan kotoran serta racun dari tubuh. Dengan begitu, sukun dapat mencegah gangguan pencernaan seperti mulas, keasaman, maag, dan gastritis. Selain itu, sukun juga melindungi selaput lendir usus besar dari bahan kimia penyebab kanker.
2. Menjaga Kesehatan Tulang
Sukun kaya akan potasium yang penting untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh, mendukung gerakan kerangka, serta memperlancar kontraksi otot. Potasium juga membantu menghemat kalsium dalam tubuh, sehingga dapat meminimalkan kehilangan kalsium melalui urin. Mineral lain seperti riboflavin, niacin, seng, mangan, dan kalsium juga berperan dalam meningkatkan kesehatan tulang secara keseluruhan.
3. Meningkatkan Energi Tubuh
Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam sukun memberikan tubuh energi yang dibutuhkan untuk aktivitas fisik. Sukun adalah makanan penambah energi yang baik, dengan kandungan 60g karbohidrat dalam satu cangkirnya. Selain itu, serat yang ada juga membantu menyeimbangkan energi yang masuk, membuat tubuh terasa kenyang tanpa menambah kalori berlebih.
4. Membantu Mengontrol Diabetes
Sukun sangat direkomendasikan untuk penderita diabetes karena dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Serat dalam sukun berfungsi untuk menghambat penyerapan glukosa berlebih dari karbohidrat, sehingga dapat mengurangi risiko diabetes dan membantu pengendalian kondisi diabetes yang sudah ada. Karbohidrat dalam sukun diubah menjadi fruktosa dan sukrosa, yang lebih mudah dicerna oleh tubuh.
5. Melawan Radikal Bebas
Sukun mengandung antioksidan alami yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Flavonoid dan vitamin C dalam sukun berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin C juga berperan penting dalam produksi kolagen, yang menjaga elastisitas kulit dan jaringan ikat tubuh.
Cara Membuat Keripik Sukun
Berikut adalah cara membuat keripik sukun yang mudah dan enak:
1. Pilih Sukun Berkualitas
Langkah pertama untuk membuat keripik sukun yang sempurna adalah memilih sukun yang berkualitas baik. Pilih sukun yang segar, bebas dari jamur, dan tidak terlalu basah. Sukun yang bagus akan memberikan tekstur yang lebih baik saat digoreng.
2. Potong Tipis
Agar keripik sukun menjadi renyah, pastikan Sobat memotong sukun dengan ketebalan sekitar 2 mm. Potongan yang tipis membantu sukun matang merata dan menjadi renyah saat digoreng.
3. Goreng Secara Bertahap
Jangan menggoreng sukun dalam jumlah banyak sekaligus. Goreng sedikit demi sedikit dengan minyak yang cukup agar keripik matang merata dan tetap renyah.
Langkah-langkah Membuat Keripik Sukun
Setelah membahas cara membuat keripik sukun, berikut adalah langkah-langkah membuat keripik sukun:
Bahan-bahan:
- Sukun
- Bawang putih
- Kapur sirih
- Garam
Cara Membuat:
- Kupas sukun, lalu belah menjadi 4 bagian dan buang bijinya.
- Iris sukun tipis-tipis sekitar 2 mm.
- Rendam irisan sukun dalam campuran air, kapur sirih, dan garam selama beberapa jam. Ini bertujuan untuk menghilangkan getah dan bau sukun.
- Haluskan bawang putih dan tiriskan.
- Lumuri irisan sukun dengan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Goreng irisan sukun hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Keripik sukun siap disajikan.
Tips Dan trik
Pada pembahasan cara membuat keripik sukun, berikut ini adalah beberapa tips dan trik untuk membuat keripik sukun yang renyah dan lezat:
1. Renyah dan Tahan Lama
Untuk memastikan keripik sukun yang Sobat buat tetap renyah dan tahan lama, pilihlah sukun yang berkualitas baik. Pastikan sukun kering, tidak basah, dan bebas dari jamur. Kualitas sukun akan sangat memengaruhi hasil akhirnya, jadi pilih yang terbaik agar camilanmu awet dan enak!
2. Ukuran Potongan
Jangan memotong sukun terlalu tebal atau terlalu tipis. Jika terlalu tebal, keripik sukun akan sulit matang dan tidak renyah. Sebaliknya, jika terlalu tipis, keripik bisa mudah gosong dan rasanya pahit. Potong sukun dengan ketebalan yang pas untuk mendapatkan keripik yang sempurna dan enak.
3. Takaran Memasak
Jangan terlalu banyak menggoreng irisan sukun dalam satu waktu. Kalau terlalu banyak, suhu minyak akan turun dan keripik bisa jadi kurang renyah. Sebaiknya, goreng dalam jumlah yang sesuai dengan kapasitas wajan agar keripik matang merata dan tetap renyah.
4. Ukuran Api
Pilih api yang tepat saat menggoreng keripik sukun. Api yang terlalu besar bisa membuat keripik cepat gosong di luar tapi mentah di dalam. Sementara itu, api yang terlalu kecil bisa membuat keripik menjadi berminyak dan lembek. Gunakan api sedang agar keripik matang merata, renyah, dan enak.
5. Rasa
Untuk yang suka rasa pedas, Sobat bisa menambahkan cabai bubuk atau cabai rawit ke dalam bawang putih halus yang sudah disiapkan. Ini akan memberikan rasa pedas yang mantap dan bikin keripik sukun makin menggigit!
Baca Juga:
- Manfaat Daun Sukun untuk Kesehatan – Solusi Alami untuk Alergi, Asam Urat, dan Ginjal
- Stek Akar Metode Sungkup Pada Tanaman Sukun
Penutup
Demikianlah informasi dari Hasiltani.id tentang cara membuat keripik sukun.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan, Sobat bisa menghasilkan keripik sukun yang renyah dan lezat, cocok untuk camilan sehari-hari atau disajikan pada acara spesial. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips tambahan agar keripik sukun Sobat tetap berkualitas dan tahan lama. Selamat mencoba, dan semoga berhasil membuat keripik sukun yang enak untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman!
Terimakasih telah membaca artikel cara membuat keripik sukun ini, semoga informasi mengenai cara membuat keripik sukun ini bermanfaat untuk Sobat.
