Hasiltani.id – Fungsi Protein bagi Tubuh – Peran Pentingnya untuk Kesehatan dan Kinerja Optimal. Protein adalah salah satu nutrisi yang sangat penting bagi tubuh manusia. Sebagai bahan penyusun utama sel-sel tubuh, protein berperan dalam berbagai proses biologis yang mendukung kesehatan dan fungsi tubuh secara keseluruhan. Tidak hanya berfungsi sebagai blok bangunan utama untuk otot dan jaringan, protein juga terlibat dalam proses pembentukan enzim, hormon, serta sistem kekebalan tubuh yang melawan infeksi.
Tanpa protein yang cukup, tubuh akan kesulitan untuk melakukan pemulihan, pertumbuhan, dan pemeliharaan sel dan jaringan. Oleh karena itu, memahami fungsi protein bagi tubuh sangat penting agar kita dapat menjaga keseimbangan gizi dan mengoptimalkan kesehatan tubuh.
Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai peran vital protein dalam tubuh dan mengapa asupan protein yang cukup sangat diperlukan setiap hari.
Contoh Makanan yang Mengandung Protein Nabati
Sebelum membahas fungsi protein bagi tubuh, Hasiltani membahas contoh makanan yang mengandung protein nabati.
Berikut adalah 10 pilihan sumber protein nabati yang bisa Sobat konsumsi setiap hari:
1. Tahu, Tempe, dan Edamame
Ketiga makanan ini berasal dari kacang kedelai dan mengandung protein lengkap, yang mencakup semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Masing-masing mengandung 12-20 gram protein per 100 gram. Edamame kaya akan folat dan vitamin K, sementara tempe mengandung probiotik, vitamin B, dan mineral.
2. Lentil
Lentil mengandung 18 gram protein per 198 gram sajian, serta lebih dari setengah kebutuhan serat harian Sobat. Selain protein tinggi, lentil juga bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan beberapa jenis kanker.
3. Kacang-Kacangan
Berbagai jenis kacang-kacangan mengandung sekitar 15 gram protein per 170 gram. Selain protein, kacang-kacangan juga kaya akan karbohidrat kompleks, zat besi, folat, fosfor, kalium, dan mangan.
4. Ragi Nutrisi
Ragi nutrisi mengandung 8 gram protein dan 3 gram serat per 16 gram. Beberapa jenis ragi ini juga diperkaya dengan seng, magnesium, tembaga, mangan, dan seluruh vitamin B.
5. Kacang Polong
Kacang polong mengandung hampir 9 gram protein per 160 gram. Selain itu, kacang polong juga menyediakan 25% kebutuhan serat harian, tiamin, folat, mangan, serta vitamin A, C, dan K.
6. Spirulina
Dua sendok (14 gram) spirulina mengandung 8 gram protein lengkap. Selain itu, spirulina juga menyediakan 22% kebutuhan zat besi harian dan 95% kebutuhan tembaga harian.
7. Susu Kedelai
Susu kedelai mengandung 6 gram protein per 244 mililiter dan juga merupakan sumber kalsium, vitamin D, serta vitamin B12 yang baik.
8. Oat dan Oatmeal
Baik oat maupun oatmeal adalah sumber protein nabati yang baik. 40 gram oat kering mengandung sekitar 5 gram protein dan 4 gram serat.
9. Biji Chia
28 gram biji chia mengandung 5 gram protein dan 10 gram serat, menjadikannya pilihan sumber protein yang lengkap.
10. Selai Kacang dan Biji-Bijian
Tergantung jenisnya, 28 gram selai kacang atau biji-bijian mengandung 5-7 gram protein.
Contoh Makanan yang Mengandung Protein Hewani
Pada pembahasan fungsi protein bagi tubuh, Hasiltani juga membahas contoh makanan yang mengandung protein hewani.
Protein hewani adalah protein yang berasal dari hewan atau produk olahannya, yang memiliki kualitas tinggi untuk tubuh. Berikut adalah beberapa contoh sumber protein hewani yang bisa Sobat konsumsi:
1. Daging Merah
Daging sapi, kambing, dan domba merupakan sumber protein yang kaya. Selain protein, daging merah juga mengandung vitamin B12 yang penting untuk fungsi tubuh.
2. Daging Ayam
Daging ayam, terutama bagian dada, adalah pilihan yang baik jika Sobat mengkhawatirkan kandungan lemak. Daging ayam mengandung lebih sedikit lemak jenuh dibandingkan dengan daging merah, dengan 30 gram protein per 100 gram di bagian dada ayam.
3. Daging Ikan
Ikan tidak hanya kaya protein, tetapi juga mengandung asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Ikan salmon dan tuna adalah pilihan ikan yang tepat untuk mendapatkan protein dan omega-3.
4. Telur
Satu butir telur ayam mengandung sekitar 6 gram protein. Protein dalam telur sangat berguna untuk membentuk jaringan tubuh. Telur juga mengandung asam amino esensial yang hampir ideal untuk kebutuhan tubuh. Untuk mengontrol kadar kolesterol, sebaiknya konsumsi putih telur karena bebas lemak dan kolesterol.
Susu dan Produk Olahannya
Susu adalah sumber protein yang sangat baik dan juga kaya akan kalsium. Selain itu, produk olahan susu seperti keju dan yoghurt juga merupakan sumber protein yang bagus untuk tubuh.
Fungsi Protein bagi Tubuh
Berikut adalah beberapa fungsi protein bagi tubuh:
1. Mendukung Pertumbuhan dan Pemeliharaan
Protein berperan penting dalam mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Jumlah protein dalam tubuh selalu berubah, tergantung pada kebutuhan. Dalam kondisi normal, tubuh memecah dan menghasilkan protein dalam jumlah seimbang untuk memperbaiki dan membangun jaringan. Namun, saat tubuh membutuhkan lebih banyak protein—misalnya saat sakit, hamil, menyusui, atau dalam pemulihan dari cedera—kebutuhan protein pun meningkat.
2. Menjaga Keseimbangan Cairan Tubuh
Protein berfungsi mengatur keseimbangan cairan tubuh, terutama melalui dua jenis protein dalam darah: albumin dan globulin. Kedua protein ini mengontrol jumlah air dalam darah, membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.
3. Meningkatkan Massa dan Kekuatan Otot
Mengonsumsi cukup protein dapat meningkatkan massa dan kekuatan otot. Selain itu, menjaga asupan protein yang tinggi juga dapat membantu mencegah penurunan massa otot, terutama saat penurunan berat badan.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Mengonsumsi lebih banyak protein dapat membantu mempertahankan massa tulang seiring bertambahnya usia, serta mengurangi risiko osteoporosis dan patah tulang.
5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Protein membentuk antibodi atau imunoglobulin yang melawan infeksi. Antibodi adalah protein dalam darah yang melindungi tubuh dari bakteri dan virus. Tanpa antibodi, tubuh akan lebih rentan terhadap penyakit.
6. Mengangkut dan Menyimpan Nutrisi
Protein pengangkut membawa berbagai zat seperti vitamin, mineral, gula darah, kolesterol, dan oksigen ke seluruh tubuh. Contohnya, hemoglobin adalah protein dalam darah yang mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan tubuh.
7. Sumber Energi
Selain karbohidrat dan lemak, protein juga dapat menjadi sumber energi, dengan menyediakan empat kalori per gram—jumlah yang setara dengan yang disediakan oleh karbohidrat. Namun, protein akan menjadi sumber energi terakhir yang digunakan tubuh, karena fungsinya yang lebih penting dalam mendukung proses tubuh.
8. Menjaga Keseimbangan Hormon
Protein berperan dalam regulasi hormon, terutama selama masa pubertas. Itulah sebabnya anak-anak yang sedang tumbuh memerlukan asupan protein yang cukup untuk mendukung perkembangan hormon mereka.
Baca juga:
- Manfaat Bulu Ayam – Dari Kemoceng Hingga Nutrisi Penting
- Manfaat Tahu Sumedang Bagi Kesehatan dan Olahannya
- Manfaat Telur Ayam Broiler Dan Karakteristik
Penutup
Demikianlah informasi dari Hasiltani.id tentang fungsi protein bagi tubuh.
Dari pertumbuhan sel hingga menjaga kesehatan tulang, fungsi protein bagi tubuh tidak dapat dipandang sebelah mata. Protein memainkan peran vital dalam hampir setiap aspek kehidupan kita, mulai dari memperbaiki jaringan yang rusak, meningkatkan kekuatan otot, hingga melindungi tubuh dari infeksi melalui sistem kekebalan tubuh. Dengan memastikan asupan protein yang cukup dari berbagai sumber, baik nabati maupun hewani, kita dapat mendukung tubuh untuk berfungsi optimal.
Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan kebutuhan protein harian agar tubuh tetap sehat dan kuat. Jangan ragu untuk memenuhi kebutuhan protein Sobat melalui pola makan yang seimbang, dan nikmati manfaatnya bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Terimakasih telah membaca artikel fungsi protein bagi tubuh ini, semoga informasi mengenai fungsi protein bagi tubuh ini bermanfaat untuk Sobat.
