Hasiltani.id – Karakteristik dan Manfaat Buah Kasturi. Buah kasturi, meskipun ukurannya kecil, menyimpan segudang manfaat kesehatan yang patut untuk diperhatikan.
Dikenal dengan nama ilmiahnya Mangifera casturi, buah ini tidak hanya menawarkan rasa yang lezat dan aroma harum, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Tumbuh di Kalimantan, buah kasturi memiliki karakteristik unik, termasuk warna kulit yang berubah dari hijau menjadi cokelat atau ungu-hitam saat matang, serta daging buah yang berwarna oranye dengan tekstur serabut.
Dalam artikel ini, kita akan mengulas berbagai manfaat kesehatan dari buah kasturi. Mulai dari nutrisi penting yang terkandung di dalamnya, seperti vitamin dan mineral, hingga manfaat khusus untuk kulit, sistem pencernaan, dan pencegahan penyakit.
Dengan berbagai manfaat ini, buah kasturi bukan hanya sekadar buah lokal yang menarik, tetapi juga merupakan tambahan yang berharga bagi pola makan sehat Sobat.
Mari kita eksplorasi lebih dalam mengenai potensi buah kasturi untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan Sobat.
Mengenal Buah Kasturi
Sebelum membahasb manfaat buah kasturi, Hasiltani akan menjelaskan mengenai buah kasturi.
Meski buah mangga bisa kita temui dari pasar tradisional hingga modern, ada satu jenis buah mangga yang kini telah dinyatakan punah di habitat aslinya, yaitu mangga kasturi (Mangifera casturi).
IUCN juga menyatakan bahwa mangga kasturi termasuk dalam kategori “Extinct in the Wild”. Ancaman seperti pembukaan lahan secara besar-besaran dan deforestasi diduga menjadi penyebab punahnya tanaman ini di alam.
Mangga kasturi bersifat endemik, yang artinya hanya bisa ditemukan di lokasi tertentu. Mangga kasturi hanya dapat ditemukan di daerah Kalimantan, khususnya di bagian selatan.
Berdasarkan Keputusan Menteri Dalam Negeri No. 48 tahun 1989 tentang Pedoman Penetapan Identitas Flora dan Fauna Daerah, mangga kasturi ditetapkan sebagai Flora Identitas dari Provinsi Kalimantan Selatan.
Mangga kasturi, yang memiliki nama latin Mangifera casturi Kosterm, adalah salah satu dari sekitar 31 jenis mangga yang dapat ditemukan di Kalimantan.
Mangga ini berbentuk bulat telur, dengan kulit buah yang menjadi kehitaman saat matang. Terdapat tiga jenis mangga kasturi yaitu kasturi, cuban, dan asem pelipisan.
Keberadaan mangga kasturi di Indonesia memiliki sejarah yang panjang. Menurut laman lipi.go.id, mangga kasturi pertama kali dideskripsikan oleh Kostermans, seorang pakar botani dari Belanda dan Indonesia, pada tahun 1993.
Saat itu, ia meneliti spesimen mangga kasturi di Herbarium Bogoriense, Pusat Penelitian Biologi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Cibinong, Kabupaten Bogor.
Karakteristik Buah Kasturi
Dalam pembahasan manfaat buah kasturi, Hasiltani membahas karakteristik buah kasturi.
Pohon mangga kasturi bisa mencapai tinggi 25 meter dengan diameter batang yang cukup besar, yaitu antara 40 hingga 110 cm.
Kulit kayunya bervariasi, ada yang berwarna putih keabu-abuan dan ada juga yang coklat terang. Daunnya berbentuk lanset dengan ujung runcing, dan warna daun mudanya adalah ungu tua.
Buah kasturi mirip dengan mangga pada umumnya, namun ukurannya lebih kecil, dengan berat sekitar 50 hingga 84 gram.
Bunga mangga kasturi memiliki bentuk majemuk dengan kelamin ganda, biasanya tersusun dalam bentuk racemose dan seringkali ditutupi rambut halus.
Daun kelopak berbentuk bulat telur memanjang, sementara daun mahkota juga berbentuk bulat telur memanjang dan bunga tersebut memiliki aroma harum.
Benang sari memiliki panjang yang sama dengan mahkota, sementara staminodia sangat pendek dan mirip dengan benang sari yang terpasang pada tonjolan dasar bunga.
Buah mangga kasturi berbentuk bulat hingga ellipsoid dan berukuran relatif kecil dibandingkan dengan spesies mangga lainnya, dengan berat sekitar 50 hingga 84 gram per buah.
Sebelum matang, buahnya berwarna hijau, namun saat matang, warnanya berubah menjadi cokelat atau ungu-hitam dengan permukaan mengkilap, sering disertai warna ungu muda. Pola warna ini juga menunjukkan variasi dalam keberagaman mangga kasturi.
Daging buah kasturi berwarna oranye, bertekstur serabut, dan memiliki aroma harum manis yang khas. Buah ini mengandung serat tinggi dan biji batunya memiliki dinding yang tebal. Mangga kasturi berbuah pada awal musim hujan, sekitar bulan Januari.
Manfaat Buah Kasturi
Meskipun ukurannya kecil, buah kasturi memiliki aroma harum dan rasa yang enak, sehingga sangat disukai oleh masyarakat, terutama di Kalimantan Selatan.
Selain kelezatannya, buah kasturi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan, berikut adalah manfaat buah kasturi:
1. Nutrisi yang Baik
Buah kasturi mengandung berbagai nutrisi bermanfaat, seperti:
- Sukrosa (7,93%): Memberikan rasa manis alami pada buah kasturi, yang bisa digunakan untuk menambah rasa manis pada kue.
- Lemak rendah (0,44%): Menjadikannya pilihan rendah lemak.
- Protein (1,20%): Menyediakan protein yang cukup.
- Vitamin A (6069,29 IU): Penting untuk kesehatan mata.
- Vitamin C (81,40%): Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah sariawan.
- Kadar air tinggi (81,40%): Menjaga hidrasi tubuh.
- Vitamin E dan mineral: Sejumlah kecil vitamin E dan mineral lain seperti zat besi.
2. Menjaga Kesehatan Kulit
Kasturi kaya akan antioksidan yang melindungi kulit dari radikal bebas dan polusi. AHA (alpha hydroxy acid) dalam kulit buah kasturi juga membantu peremajaan kulit dan pengelupasan sel-sel kulit mati.
3. Kaya Vitamin
Buah kasturi, seperti mangga lainnya, mengandung vitamin C, A, dan E. Vitamin C dan A membantu menjaga kesehatan tubuh dan mata, serta berfungsi sebagai sumber kalium yang penting untuk tekanan darah dan fungsi organ tubuh. Vitamin E bermanfaat untuk kesehatan kulit.
4. Melindungi Saluran Pencernaan
Kandungan serat alami pada buah kasturi membantu melindungi dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
5. Meningkatkan Sistem Imun
Konsumsi rutin mangga kasturi dapat membantu melawan penyakit, terutama selama musim pancaroba, berkat kandungan nutrisi dan vitamin yang tinggi.
6. Mengoptimalkan Kesehatan Mata
Buah kasturi yang berwarna oranye kaya akan karoten dan vitamin A, yang baik untuk kesehatan mata.
7. Pencegah Kanker
Buah kasturi mengandung komponen penting seperti antioksidan, asam galat, astragalin, filsetin, kuersetin, dan metilgallat yang dapat membantu mencegah kanker.
8. Meningkatkan Selera Makan
Rasa asam dari kandungan asam sitrat (0,31% – 0,71%) pada kasturi, dikombinasikan dengan rasa manis, dapat merangsang selera makan.
9. Aman untuk Penderita Hipertensi
Buah kasturi memiliki mineral penting seperti zat besi, kalium, magnesium, fosfor, potasium, tembaga, seng, mangan, dan selenium.
Rasio natrium dan kalium yang rendah membuatnya aman bagi penderita tekanan darah tinggi.
10. Sumber Energi
Daging buah kasturi mengandung karbohidrat dalam bentuk selulosa, pati, dan gula sederhana seperti glukosa dan fruktosa, yang memberikan energi yang dapat langsung digunakan oleh tubuh.
11. Menurunkan Kolesterol Jahat
Mengonsumsi buah kasturi dapat membantu menurunkan kolesterol jahat, yang penting untuk mencegah masalah kesehatan jantung dan hati.
Baca juga:
- Manfaat Mangga Apel dan Resep Makanan
- Manfaat Buah Kuini yang Luar Biasa untuk Kesehatan
- Manfaat Mangga Gadung – Mengungkap Keajaiban Kesehatan
Penutup
Demikianlah informasi dari Hasiltani.id tentang manfaat buah kasturi.
Buah kasturi, dengan segala keunikannya, terbukti memiliki manfaat yang sangat berharga bagi kesehatan.
Dari kandungan nutrisi yang melimpah, seperti vitamin C, A, dan E, hingga serat tinggi dan sifat antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas, buah ini menawarkan berbagai keuntungan yang patut dipertimbangkan.
Selain itu, buah kasturi dapat berkontribusi pada kesehatan kulit, meningkatkan sistem pencernaan, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Dengan berbagai manfaat tersebut, mengonsumsi buah kasturi secara rutin bisa menjadi langkah positif untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Keberagaman manfaat yang ditawarkan menjadikannya sebagai pilihan buah yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat.
Jadi, tidak ada salahnya untuk memasukkan buah kasturi ke dalam pola makan Sobat dan merasakan sendiri khasiatnya.
Semoga informasi mengenai manfaat buah kasturi ini dapat memotivasi Sobat untuk menjadikan buah ini sebagai bagian dari diet sehat Sobat.
Terimakasih telah membaca artikel manfaat buah kasturi ini.
