Hasiltani.id – Manfaat Ikan Senangin dan Resep Olahannya. Ikan senangin, juga dikenal sebagai ikan kurau, bukan hanya terkenal karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang tebal, tetapi juga karena berbagai manfaat kesehatannya.
Dalam dunia kuliner, ikan ini sering dijadikan pilihan utama untuk hidangan lezat seperti Asem-Asem dan masakan berbahan jahe.
Namun, selain kelezatannya, ikan senangin memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang patut diperhatikan.
Dikenal sebagai sumber protein yang kaya, ikan senangin menyediakan berbagai nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh.
Mulai dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit kronis, hingga membantu menjaga bobot tubuh ideal, ikan senangin menawarkan banyak keuntungan bagi kesehatan.
Tak hanya itu, kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6 dalam ikan ini juga berperan penting dalam melancarkan peredaran darah dan menenangkan saraf.
Artikel ini akan mengulas lebih dalam mengenai manfaat ikan senangin, menjelaskan bagaimana ikan ini dapat berkontribusi pada kesehatan tubuh, serta memberikan tips untuk mengolah ikan senangin agar manfaatnya maksimal.
Temukan bagaimana memasukkan ikan senangin ke dalam diet Sobat bisa menjadi langkah cerdas untuk mencapai gaya hidup sehat dan seimbang.
Mengenal Ikan Senangin dan Ciri-cirinya
Sebelum membahas manfaat ikan senangin, Hasiltani akan menjelaskan mengenai ikan Senangin.
Ikan senangin, yang juga dikenal sebagai ikan kurau, memiliki tekstur daging yang tebal dan gurih, sehingga sangat cocok dimasak dengan berbagai bumbu.
Namun, seperti apa sebenarnya bentuk ikan yang lezat dan bergizi ini? Berikut adalah beberapa ciri khas ikan senangin yang enak dan bermanfaat untuk kesehatan.
Ikan senangin termasuk dalam kategori ikan dengan nilai ekonomi tinggi. Ikan ini merupakan komoditas perikanan tangkap yang menjanjikan, terutama di perairan pantai dangkal.
Senangin biasanya ditemukan di daerah perairan yang tidak terlalu dalam seperti muara dan dikenal sebagai ikan pemangsa yang handal. Untuk mengenalinya, perhatikan ciri-ciri berikut:
- Warna tubuhnya silver hingga kekuningan
- Tubuhnya memanjang
- Ekor berbentuk forked dengan tipe heterocercal
- Memiliki dua sirip punggung
Dalam habitat aslinya, ikan senangin termasuk ikan karnivora yang hidup di dasar perairan. Makanan utamanya meliputi:
- Ikan kecil
- Udang kecil
- Cacing
- Detritus
- Organisme bentos kecil lainnya
Manfaat Ikan Senangin
Berikut adalah beberapa manfaat ikan senangin bagi kesehatan:
1. Mencegah Penyakit Kanker
Kanker adalah penyakit mematikan yang bisa menyerang berbagai bagian tubuh. Daripada harus mengobati, lebih baik mencegahnya.
Salah satu caranya adalah dengan mencukupi asupan vitamin B kompleks, yang bisa ditemukan pada ikan senangin.
Vitamin B kompleks ini berperan penting dalam mencegah perkembangan sel-sel kanker. Selain itu, pencegahan kanker juga bisa dibantu dengan mengonsumsi buah aprikot dan daun manggis.
2. Baik untuk Pencernaan
Mengonsumsi ikan senangin dapat mendukung pencernaan yang sehat. Ini membantu tubuh menyerap nutrisi dengan baik dan mencegah sembelit. Pencernaan yang baik juga bisa didapatkan dari umbi talas dan buah sawo.
3. Melancarkan Peredaran Darah
Kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6 pada ikan senangin dapat membantu melancarkan peredaran darah, sehingga oksigen dan nutrisi dapat disebarkan ke seluruh tubuh.
Ini penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Aliran darah yang lancar juga bisa didukung dengan mandi air panas dan pijat.
4. Menenangkan Saraf yang Tegang
Asam lemak omega-3 dan omega-6 dalam ikan senangin dapat membantu menenangkan saraf yang tegang, membuat saraf kembali rileks dan berfungsi dengan baik.
5. Mengurangi Risiko Diabetes
Diabetes adalah penyakit kronis yang berbahaya dan sulit disembuhkan. Penderitanya hanya bisa mengontrol kadar gula darah agar tetap stabil.
Untuk menghindari penyakit ini, konsumsi ikan senangin yang kaya nutrisi bisa membantu. Selain itu, manfaat kacang tanah dan kunyit juga dapat membantu mengurangi risiko diabetes.
6. Mengurangi Risiko Kanker Payudara
Ikan senangin dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara. Selain ikan senangin, ikan mas dan jengkol juga diketahui memiliki manfaat dalam memerangi sel-sel kanker payudara.
7. Mengatasi Stres
Stres yang berkepanjangan dapat mempengaruhi kesehatan. Mengatasi stres dapat dilakukan dengan berbagai cara, termasuk konsumsi makanan sehat seperti ikan senangin.
8. Membentuk Otot
Untuk mendapatkan tubuh berotot, selain latihan seperti handstand push-up dan pull-up, penting juga memperhatikan asupan protein dari makanan. Ikan senangin merupakan sumber protein yang baik untuk membentuk otot.
9. Menjaga Bobot Tubuh Ideal
Jika Sobat khawatir tentang kenaikan berat badan, ikan senangin bisa membantu menjaga bobot tubuh ideal.
Mengonsumsinya secara teratur, bersama dengan pola makan sehat dan olahraga seperti lari atau senam aerobik, dapat mencegah kegemukan.
10. Mengobati Pembengkakan pada Kaki
Pembengkakan kaki sering kali disebabkan oleh penumpukan cairan. Untuk mengatasi ini, Sobat bisa mengompres kaki dengan es atau merendamnya dalam air dingin. Mengonsumsi ikan senangin juga dapat membantu meredakan pembengkakan.
11. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Sistem kekebalan tubuh yang baik penting untuk melawan infeksi dan penyakit. Mengonsumsi makanan bernutrisi seperti ikan senangin, nanas, dan air kelapa dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
12. Mengatasi Nyeri Kepala
Nyeri kepala bisa sangat mengganggu. Untuk meredakannya, selain obat, Sobat bisa beristirahat dan mengonsumsi makanan sehat seperti ikan senangin.
13. Mencegah Jantung Koroner
Untuk mencegah jantung koroner, penting untuk menerapkan gaya hidup sehat dengan memilih makanan sehat seperti ikan senangin dan buah-buahan seperti matoa dan nanas, serta menghindari junk food dan kurang berolahraga.
14. Mengobati Dermatitis
Jika Sobat mengalami gejala dermatitis seperti ruam merah, gatal, atau bersisik, mengonsumsi ikan senangin dapat membantu. Selain itu, Sobat bisa menggunakan salep atau krim kulit.
15. Mempercepat Penyembuhan Luka Bekas Operasi
Setelah operasi, konsumsi ikan senangin dapat membantu mempercepat penyembuhan luka karena kandungan proteinnya yang mendukung proses pemulihan.
Olahan Ikan Senangin
Setelah mengetahui manfaat ikan senangin, Hasiltani akan memberikan reseo olahan dari ikan Senangin.
Berikut adalah beberapa olahan ikan senangin:
1. Resep Asem-Asem Ikan Senangin
Bahan-Bahan:
- 500 gr ikan senangin
- Secukupnya air
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
Bumbu Aromatik:
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkoas, geprek
- 2 lembar daun salam
Bahan Cemplungan:
- 7 buah cabai rawit hijau
- 2 buah cabai merah keriting, potong serong
- 1 buah tomat, belah 4
- 4 buah belimbing wuluh, belah 2
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sachet kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Persiapan Ikan:
Bersihkan ikan dan beri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat lalu bilas dan sisihkan. - Tumis Bumbu:
Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu aromatik hingga layu dan wangi. - Masak:
Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Biarkan hingga mendidih. Tambahkan ikan, masak sebentar hingga mendidih. Masukkan bahan cemplungan, aduk rata, dan cek rasa. Angkat. - Sajikan:
Selamat menikmati!
2. Resep Senangin Masak Jahe
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan senangin besar (500 gr)
- 1 ruas jahe
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 buah tomat hijau kecil
- 2 buah belimbing wuluh
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya garam dan gula
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak
Cara Membuat:
- Persiapan Bahan:
Cuci bersih ikan. Iris bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun bawang. Potong tomat dan belimbing wuluh sesuai selera. - Tumis Bumbu:
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. - Masak:
Setelah bumbu harum, tambahkan air panas secukupnya. Masukkan tomat, belimbing wuluh, garam, dan gula. Aduk rata. Kemudian, masukkan ikan dan masak hingga matang. Tes rasa. - Sajikan:
Angkat dan sajikan. Selamat menikmati!
Penutup
Demikianlah informasi dari Hasiltani.id tentang manfaat ikan senangin.
Dalam rangka mencapai pola makan yang sehat dan bergizi, ikan senangin merupakan pilihan yang sangat bermanfaat.
Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya, termasuk sebagai sumber protein berkualitas tinggi, serta kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6, ikan senangin dapat menjadi tambahan yang berharga dalam diet sehari-hari Sobat.
Dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit kronis, hingga membantu menjaga bobot tubuh ideal, ikan senangin tidak hanya memberikan kelezatan dalam setiap gigitan tetapi juga mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Memasukkan ikan senangin ke dalam menu masakan Sobat, seperti dalam hidangan Asem-Asem atau Senangin Masak Jahe, adalah langkah cerdas untuk memanfaatkan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya.
Dengan mengetahui manfaat ikan senangin, Sobat dapat lebih menghargai nilai nutrisi dan kesehatan yang ditawarkan oleh ikan ini.
Jadikan ikan senangin sebagai bagian dari pola makan sehat Sobat dan rasakan sendiri manfaatnya untuk tubuh Sobat.
Terimakasih telah membaca artikel manfaat ikan senangin ini, semoga informasi mengenai manfaat ikan senangin ini bermanfaat untuk Sobat.
