Hasiltani.id – Manfaat Ikan Tuna untuk Kesehatan – Kenali Khasiatnya yang Luar Biasa. Ikan tuna bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Sebagai salah satu jenis ikan laut yang kaya akan protein dan asam lemak omega-3, tuna memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan jantung, otak, hingga sistem kekebalan tubuh. Tidak hanya itu, kandungan nutrisi lainnya seperti vitamin B12, selenium, dan kalium turut memberikan dampak positif bagi tubuh.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam mengenai berbagai manfaat ikan tuna untuk kesehatan, serta mengapa ikan ini layak untuk menjadi bagian dari pola makan sehat Sobat. Dengan mengonsumsi tuna secara rutin, Sobat dapat mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh, dari menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan daya tahan tubuh.
Kandungan Gizi Ikan Tuna
Sebelum membahas manfaat ikan tuna untuk kesehatan, Hasiltani membahas kandungan gizi ikan tuna.
Mungkin Sobat pernah merasa ragu mengonsumsi ikan tuna karena khawatir dengan kandungan merkurinya. Namun, jangan lupa bahwa ikan ini juga menyimpan banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Dalam 165 gram ikan tuna, berikut kandungan gizinya:
- Kalori: 191
- Lemak: 1,4 gram
- Sodium: 83 miligram
- Protein: 42 gram
- Zat Besi: 2,52 miligram
- Magnesium: 44,6 miligram
- Potasium: 391 miligram
- Selenium: 133 mikrogram
- Vitamin B12: 4,93 mikrogram
- Vitamin B6: 0,577 miligram
Uniknya, ikan tuna sama sekali tidak mengandung karbohidrat, gula, atau serat. Selain itu, ikan ini juga kaya akan asam lemak omega-3, yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti menjaga kesehatan jantung dan otak.
Jadi, meskipun ada kekhawatiran tentang merkuri, manfaat nutrisinya tetap tidak bisa diabaikan.
Manfaat Ikan Tuna untuk Kesehatan
Berikut adalah manfaat ikan tuna untuk kesehatan:
1. Mencegah Anemia
Ikan tuna mengandung banyak folat, zat besi, dan vitamin B12 yang penting untuk pembentukan darah. Kombinasi nutrisi ini membantu mencegah anemia, terutama yang disebabkan oleh kekurangan gizi.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kaya akan asam lemak omega-3 seperti DHA dan EPA, ikan tuna sangat baik untuk kesehatan jantung. Nutrisi ini membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan menjaga jantung tetap sehat.
3. Mengurangi Risiko Demensia
Asam lemak omega-3 pada tuna bisa membantu memperlambat perkembangan demensia. Omega-3 ini bekerja dengan cara mengurangi peradangan pada tingkat sel, sehingga menurunkan risiko gangguan kognitif seperti demensia atau gangguan memori lainnya.
4. Menjaga Kesehatan dan Kekuatan Otot
Lemak tak jenuh ganda dan asam amino esensial pada ikan tuna mendukung pembentukan protein otot, menjaga massa otot, serta meningkatkan kekuatan tubuh, terutama pada orang lanjut usia.
5. Mengontrol Kadar Gula Darah
Karena tidak mengandung karbohidrat, ikan tuna cocok untuk membantu mengontrol gula darah. Kandungan nutrisinya juga mendukung manajemen diabetes secara keseluruhan.
6. Meningkatkan Sistem Imun
Tuna mengandung vitamin C dan selenium, dua nutrisi penting untuk menjaga sistem imun tubuh. Dengan imun yang kuat, tubuh lebih mampu melawan peradangan dan penyakit.
7. Mengurangi Risiko Depresi
Mengonsumsi ikan tuna dua kali seminggu dapat menurunkan risiko depresi hingga 25%, terutama pada wanita. Omega-3 yang ada dalam tuna membantu mengatur hormon dan membuat tubuh lebih rileks serta tenang.
8. Meningkatkan Kesehatan Mata
Omega-3 pada ikan tuna membantu menjaga kesehatan mata, mencegah degenerasi makula, pandangan kabur, hingga risiko kebutaan permanen.
9. Meningkatkan Kekuatan Tulang
Walaupun kandungan vitamin D pada tuna tidak terlalu banyak, tetap saja ikan ini bisa membantu memenuhi kebutuhan vitamin D untuk menjaga kekuatan tulang.
10. Menjaga Kesehatan Ginjal
Mineral seperti kalium dan natrium dalam tuna membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan mendukung fungsi ginjal dalam menyaring racun. Selain makan tuna, rutin minum air putih juga penting untuk kesehatan ginjal.
11. Menurunkan Tekanan Darah
Kalium pada ikan tuna bekerja sama dengan omega-3 untuk mengurangi peradangan di sistem kardiovaskular, sehingga membantu menurunkan tekanan darah. Dengan rutin mengonsumsi tuna, risiko penyakit seperti stroke akibat tekanan darah tinggi dapat dikurangi.
Resep Ikan Tuna
Setelah membahas manfaat ikan tuna untuk kesehatan, berikut resep ikan tuna yang mudah dipahami:
1. Oseng Ikan Tuna Pedas
Bahan-bahan:
- 500 gr fillet tuna (kukus dan suwir)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Cabai rawit (sesuai selera)
- 1 batang serai (ambil bagian putihnya)
- 4 lembar daun jeruk (iris atau sobek)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap atau kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan serai.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan daun jeruk dan irisan serai. Tumis sebentar.
- Tambahkan ikan tuna yang sudah disuwir, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, lalu beri garam, gula, dan penyedap sesuai selera.
- Aduk lagi, masak hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna. Sajikan.
2. Ikan Tuna Pedas Cabai Hijau
Bahan-bahan:
- 500 gr fillet ikan tuna (potong-potong)
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- Minyak secukupnya
- Air perasan jeruk nipis
- Sedikit air
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan marinasi ikan:
- 1 sdm air asam
- 1 sdm garam
- 1 sdm air
Bumbu cabai hijau:
- 20 buah cabai hijau keriting (blender kasar)
- 8 buah bawang merah (iris tipis)
- 1 sdt terasi matang
Cara membuat:
- Marinasi ikan tuna dengan campuran air asam, garam, dan air. Diamkan sekitar 60 menit.
- Goreng ikan tuna hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah yang sudah diiris bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan cabai hijau yang sudah diblender, tumis hingga matang.
- Tambahkan ikan goreng, aduk rata, dan beri sedikit air serta perasan jeruk nipis.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa, lalu sajikan.
Penutup
Demikianlah informasi dari Hasiltani.id tentang manfaat ikan tuna untuk kesehatan.
Dengan segala kandungan gizi yang dimilikinya, manfaat ikan tuna untuk kesehatan memang sangat beragam dan tak bisa dipandang sebelah mata. Dari menjaga kesehatan jantung, meningkatkan daya ingat, hingga memperkuat sistem kekebalan tubuh, tuna bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk melengkapi pola makan sehat Sobat. Selain itu, kandungan omega-3 yang tinggi dalam tuna juga berperan penting dalam mengurangi peradangan dan mendukung fungsi otak. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk ragu menambahkan ikan tuna ke dalam menu harian Sobat. Segera nikmati manfaat luar biasa dari ikan tuna dan rasakan perubahan positif pada kesehatan tubuh Sobat !
Terimakasih telah membaca artikel manfaat ikan tuna untuk kesehatan ini, semoga informasi mengenai manfaat ikan tuna untuk kesehatan ini bermanfaat untuk Sobat.
