Hasiltani.id – Manfaat Kecombrang – Khasiat Sehat dari Bunga Wangi yang Tak Terduga. Kecombrang, atau yang juga dikenal dengan nama honje, adalah salah satu tanaman yang populer di Indonesia, terutama dalam masakan tradisional. Selain memiliki aroma khas yang harum, kecombrang juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang tidak boleh dianggap remeh. Bunga dengan warna merah muda hingga putih ini kaya akan senyawa alami yang bermanfaat untuk tubuh, seperti antioksidan, vitamin, dan mineral penting. Dari membantu mengatasi masalah pencernaan hingga mencegah penyakit kronis, kecombrang memberikan kontribusi besar bagi kesehatan tubuh.
Artikel ini akan mengulas berbagai manfaat kecombrang yang patut untuk diketahui dan dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari.
Kandungan Nutrisi Kecombrang
Sebelum membahas manfaat kecombrang, Hasiltani membahas kandungan nutrisi kecombrang.
Dalam 100 gram atau sekitar 1 buah bunga kecombrang, terkandung sekitar 34 kalori, serta berbagai nutrisi berikut:
- 7 gram karbohidrat
- 2 gram serat
- 1 gram protein
- 0,35 gram lemak
- 251 mg kalium
- 15 mg sodium
Selain itu, kecombrang juga mengandung berbagai zat gizi mikro, seperti kalsium, zat besi, kalium, vitamin B, vitamin C, serta senyawa antioksidan seperti flavonoid dan fenolik.
Manfaat Kecombrang
Berikut adalah manfaat kecombrang:
1. Mengatasi Bau Badan Secara Alami
Aroma harum kecombrang nggak cuma enak buat masakan, tapi juga bisa bantu hilangkan bau badan. Cukup tumbuk bunga dan batang kecombrang, lalu pakai sebagai sabun alami. Hasilnya, tubuh terasa segar sepanjang hari.
2. Meredakan Panas Dalam
Kecombrang sudah lama digunakan sebagai obat panas dalam di Indonesia. Manfaat ini didukung oleh senyawa anti-radang di dalamnya, yang dapat meredakan sakit tenggorokan, salah satu gejala panas dalam.
3. Mengendalikan Kadar Gula Darah
Bagi penderita prediabetes atau diabetes, kecombrang bisa jadi pilihan tepat untuk dikonsumsi sehari-hari. Kecombrang memiliki sifat antihiperglikemik yang membantu memperlambat penyerapan karbohidrat dan gula di usus, sehingga membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah lonjakan setelah makan.
4. Mengendalikan Asam Urat
Bagi Sobat yang suka makanan tinggi purin, seperti jeroan atau daging merah, coba perbanyak konsumsi kecombrang. Bunga ini mengandung senyawa alami seperti flavonoid, polifenol, dan saponin yang dapat mengatur produksi asam urat berlebih.
5. Antikanker
Kecombrang ternyata punya potensi besar dalam mencegah kanker. Penelitian menunjukkan bahwa senyawa alami dalam kecombrang memiliki sifat antikanker yang bisa melawan dan menghambat pertumbuhan sel kanker. Meskipun perlu penelitian lebih lanjut, kecombrang tetap menunjukkan potensi besar untuk kesehatan.
6. Mencegah Peradangan
Senyawa alami terpenoid dan flavonoid dalam kecombrang memiliki kemampuan untuk menghambat enzim pemicu peradangan. Selain memberikan rasa unik pada masakan, kecombrang juga membantu mencegah berbagai penyakit akibat peradangan, seperti Alzheimer dan radang sendi.
7. Mencegah Penyakit Kronis
Flavonoid dan fenolik yang ada dalam kecombrang dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti diabetes, penyakit jantung, hipertensi, dan penyakit neurodegeneratif. Kecombrang bukan hanya penambah rasa, tapi juga penjaga kesehatan dalam jangka panjang.
8. Mencegah Hiperurisemia
Hiperurisemia adalah kondisi ketika kadar asam urat dalam tubuh terlalu tinggi. Kecombrang membantu mencegahnya berkat senyawa alami seperti flavonoid, polifenol, dan saponin yang mengatur produksi asam urat.
9. Mengobati Luka dengan Cepat
Selain memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, kecombrang juga mengandung senyawa antimikroba yang dapat mempercepat proses penyembuhan luka. Ini menjadi alternatif alami yang efektif untuk merawat luka tanpa bahan kimia.
Resep Olahan Kecombrang
Pada pembahasan manfaat kecombrang, berikut adalah resep olahan kecombrang:
1. Sambal Kecombrang
Bahan-bahan:
- 1 bunga kecombrang, iris tipis
- 7 buah cabai merah, iris-iris
- 8 cabai rawit, iris-iris
- 4 siung bawang merah, iris-iris
- 5 siung bawang putih, iris-iris
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah tomat
- 1 butir kemiri
- 1/4 sdt terasi (optional)
- Secukupnya minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, kemudian tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, dan bunga kecombrang hingga layu dan harum.
- Angkat dan sisihkan. Ulek semua bahan yang belum terpakai, tes rasa. Sambal bunga kecombrang siap disajikan.
2. Cumi Sambal Kecombrang
Bahan-bahan:
- 1 buah kecombrang
- Secukupnya cumi
- 7 buah cabai rawit
- 5 buah cabai keriting
- 4 buah cabai hijau
- 3 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 1 batang sereh
- 1 tangkai daun bawang
- Secukupnya minyak
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya garam
Cara Membuat:
- Potong tipis kecombrang, lalu cuci bersih.
- Iris tipis sereh dan daun bawang, sisihkan. Chopper kasar bawang merah, cabai merah, cabai keriting, cabai hijau, dan cabai rawit.
- Cuci bersih cumi, sisihkan.
- Tumis bawang dan cabai yang telah di-chopper dengan minyak sisa menggoreng cumi. Jika perlu, tambahkan minyak. Setelah layu, masukkan kecombrang dan irisan sereh. Tambahkan kaldu bubuk dan garam, koreksi rasa. Masak hingga matang, lalu tambahkan irisan daun bawang.
- Masukkan cumi yang telah digoreng dan aduk sebentar.
Cumi sambal kecombrang siap disajikan, cocok dimakan dengan nasi hangat!
Penutup
Demikianlah informasi dari Hasiltani.id tentang manfaat kecombrang.
Kecombrang, dengan segala keunikan dan kandungan gizinya, memang memiliki banyak manfaat yang luar biasa untuk kesehatan. Dari mengatasi bau badan, meredakan panas dalam, hingga membantu mengontrol kadar gula darah, kecombrang dapat menjadi tambahan yang sangat baik dalam pola makan dan perawatan tubuh sehari-hari.
Dengan berbagai senyawa alami yang terkandung di dalamnya, kecombrang bukan hanya sekadar bahan masakan, tetapi juga tanaman dengan potensi besar dalam menjaga kesehatan tubuh. Oleh karena itu, tak ada salahnya mulai mempertimbangkan untuk memanfaatkan kecombrang dalam kehidupan sehari-hari demi tubuh yang lebih sehat dan bugar.
Terimakasih telah membaca artikel manfaat kecombrang ini, semoga informasi mengenai manfaat kecombrang ini bermanfaat untuk Sobat.
